Tjosan, det snöar här i det annars "soliga" Skellefteå. Fick fint besök av en av mina alla käraset killkompisar busfröt Mikael. Bjöd på fika och vi talade om allt mellan himmel och jord. Det är allt skönt att återuppleva gammla minnen. Gammla har vi blivit på våra dar hehe..
I helgen bär det av till Sundsvall på en shoppingresa med våra respektive, jag lollo och elin ;)
Vi ska bo på hotell och sen ska vi shoppa och äta gott sen blir det ju självklart IKEA, påväg hem blir det att stanna på Paradisbadet i Övik och ta oss ett dopp ;) Hotellfrukosten ser vi mest fram emot :) mmm.
Här kommer några recept från min dagbok, dvs min kokbok. Det är några recept till enkla kakor för min vänn sandra som vill ha inspiration ;) Ät och njut :*
Morotskaka.
2 ägg
1 3/4 dl socker
3 dl rivna morötter
2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
75 gr smält smör
Glasyr
75 gr smör (rumsvarmt)
1 1/4 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker
1 paket philadelfiaost orginal.
- Vispa ägg och socker poröst, blanda i alla andra ingridienser och vänd om med en slev. (Vispa ej, kakan blir då ej lika porös).
- Häll upp i plåt/form, antingen med bakplåtspapper eller smord och bröad form.
- Baka kakan i 150-175 grader i ca 15-20 minuter.
- Låt kallna och blanda samman glasyren. Bre över kakan när den är kall.
Nougatkaka
9 dl havreflarn
300 gr smält smör
3 dl socker
3 tsk bakpulver
Glasyr
Nougat att hyvla över.
- Blanda havregryn, smöret, socker och bakpulver i en bunke. Blanda med en slev.
- Grädda i plåt i 200 grader ca 10 minuter.
- Hyvla nougat över medans kakan är varm.
Silviakaka
4 ägg
4 dl socker
4 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
2 dl vatten
Glasyr
150 gr smält smör
2 dl socker
4 tsk vaniljsocker
2 äggulor
1 dl kokos (att strö över kakan)
- Vispa ägg och socker poröst, vänd i vetemjöl, bakpulvet och vatten.
- Häll upp på plåt och grädda i 175 grader ca 20 minuter.
- Smält smör, socker vaniljsocker, tillsätt äggulan och den kommer tjockna ca 3 minuter på mkt svag värme, rör hela tiden. Var försiktig med värmen för äggulorna.
- Häll över glasyren på kakan och strö över med kokos.
Blek Snoddas
2 ägg
3 dl socker
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
150 gr smält smör
1,5 dl mjölk
Glasyr
3,5 dl florsocker
4 msk smält smör
1 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
2-4 msk kallt kaffe
Garnering: Kokos, Strössel.
- Smölt smöret och tillsätt mjölken i kastrullen, 37 grader (fingervarmt).
- Vispa ägg och socker poröst, blanda i de torra indridienserna för hand.
- Tillsätt smör och mjölkblandningen under omrörning.
- Häll upp på plåt och in i ugnen, 175 grader ca 15-25 minuter.
- Blanda alla indgridienser till glasyren i en kastrul och värm försiktigt.
- Häll över glasyren på ljummen/kall kaka och garnera med strössel eller kokos.
Burvikskakan
4 ägg
6 dl socker
3 dl vetemjöl
2 krm salt
2 tsk vaniljsocker
8 msk kakao
175 gr smält smör
Glasyr
1 påse kokos
2 dl socker
1 1/2 dl grädde
1 dl sirap
75 gr smör
- Vispa ägg och socker poröst, tillsätt alla torra indgridienser och rör för hand. Tillsätt sista det smälta smöret.
- Koka glasyren i 15 minuter medans kakan är i ugn.
- Häll upp kaksmeten på en plåt med bakplåtspapper, grädda i 200 grader i 15 minuter.
- Ta ut kakan och häll över glasyren och grädda 10 minuter ytterligare i ugnen.
Dajjjmbitar
2 ägg
2 1/2 dl socker
3 3/4 dl vetemjöl
200 gr smält smör
1 1/4 dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Glasyr
125 gr smör
2 dl socker
2 äggulor
1 1/2 tsk vaniljsocker
2 st dubbeldajm
- Vispa ägg och socker poröst, tillsätt alla torra indgridienser.
- Smölt smöret och tillsätt mjölken och tillsätt sist i degsmeten.
- Häll upp i en plåt och grädda 200 grader i ca 15 minuter.
- Sjud glasyren tills den tjocknar, rör om ordentligt.
- Nagga kakan så glasyen åker ner i kakan. Strö krossad dajm över och låt kallna.
Lycka till nu med va ni än väljer, min favorit är burvikskakan ;)
Har mera andra somriga recept för småkakor men det får ni fråga efter ;*
Ta´t lugnt.
Hej, Ja nu e påsken över och den har visseligen varit familjejär men jag har varit sjuk. Det va så att min underbara vännina Izza va hemma och vi gillar att dricka en vinare och surra så jag köpte hem ett vin som jag tyckte såg smaskigt ut. Vi drack upp allt, det blev ju en halv flaska var på oss 2.
Vi bytte påskägg med, så ja va så snäll och fick 3 hela påskägg, tror påskharen gillar mig ;)
Jag fick ett av mamma och pappa, ett av Izza och ett av Maritha och Jerry (Izzas föräldrar).
På natten vaknade jag av illamående och den dagen hela lördagen spydde jag och hade feberg. Det visade sig att Izza hade samma som jag vi båda låg nerbäddade i soffan med massa vattenglas runt om oss. Fast jag i Västomsundet och hon i Ljusvattnet. OJoj jag tror det var vinet det var fel på.. jag mådde så dåligt och jag grät massor för illamående och att spy e det värsta jag vet, önskar det inte till min värsta fiende..
Men innan dettta, på fredagen hann jag med att umgås med familjen en heldag ute ;) Mamma gjorde hajkbomber (aluminiumfolie fylld med good mat för att grilla på elden ute). Jag och mickan eldade men lyckades inte så himla bra, pappa bad vi skull hämta grillen ner och det gjorde vi på en pulka. Solen kom och gick, mamma solade för fulla muggar. Det blev riktigt fina kort den dagen :)
Har så mkt med godis kvar efter helgen, men den som spar han har.. jo jag e en godisgris ;) hihi
Tat lugnt.
NÅGON har lagt snus i mina blommor, jag kan bara gissa vem den skylldige är ...... , Girls you know who. Adam hade fest igår och det finns bra och dåligt folk..
Va e det för skithög som dumpar snuspåsar i mina blommor?? Hade jag varit här hade jag gett killen på käften. Ja jag e ARG!
Kom just innanför dörren, har varit ute och gått sen kl 12. Det blev ett varv runt Mobacken, jäklarns så fina hus dom har där, skulle lätt kunna bo där :) när jag skaffar familj vill säga. Vad ska man hitta på nu då, gubben han jobbar och Carro ska jag inte träffa förrän kl 16:30. Ska en sväng på systembolaget idag sen ska jag köpa ost i den nya delibutiken som finns på Älvsbacka. Den var supergullig det fanns massor av olika ostar av ovanlig sort och marmelad och sen vinägrar, kommer att bli min favorit butik. Jag uppmanar folk att kolla in den jag tror den skulle uppskattas av alla :)
Jag och Carro ska laga mat ihop ikväll vet inte vad det blir än men desserten har jag spikat iaf, det blir Chokladfondant med Vaniljglass och ev lite bär från frysen. http://svenska.yle.fi/matochfritid/matartikel.php?id=1332 <- här hittar ni receptet på chokladfondanten :) kolla in den riktigt smarrig.
hej, jag har skrivit mitt cv idag och förstår ni så himla inte lätt det är..
jag har typ ringt lollo 10 ggr och miik 5 ggr typ :) Jag har sökt sommarjobb på systembolaget och Taste. Jag hoppas på systembolaget för det känns jättekul att kunna använda mina kundskaper om vin och mat i kombination. Jag har ändå rätt bra kvalikationer jag kan vin ganska väl tack are mina kurser i skolan. Jag fick skriva ihop ett personligt brev med och det är sjukt svårt. Hur ska man formulera sig och vad ska man inte nämna. Jag tycker iaf att resultatet blev riktigt bra, jag e supernöjd. Ja hade till och med en bild med på mitt cv, det var miiks ide och det känder ganska smart av honom. Jag tog en bild från midsommar där jag ser snäll ut. :)
Sen Taste fick jag ringa och anmäla mitt intresse och hon jag pratade med var skittrevlig. Dom skulle höra av sig nästa vecka :) njae jag tror inte jag får det men bara av att försöka känns roligt, ska snart dra iväg och träna på balder med josse. Det e styrka/bas där kommer att va skittrött efter det :P hoppas det e kuligt.
Adam lagar mat idag det blir pytt i pannan.. njae det duger.
tat lugnt!
Då var det kväll, måste bara ta och göra en liten avstickare i min blogg och tacka Sandra för dina fiffiga kundskaper. Vad gjorde jag utan dig :) Har med hennes hjälp lagt upp massa recept sidor, istället för att skriva av alla mina favorit recept så har jag alla mina sidor samlade här, fiffigt.
Nu nalkas våren, skitvädret börjar det tinar och det fryser.
Hade en skitstor vattenpöl som tog upp hela vägen utanför här hemma, tror ni inte att cykeln vek sig! Där stod jag i mina fina läderstövlar med vatten upp till knäna. Svor och spottade som en katt gjorde jag. Idag e skorna fortfarande blöta.
Har köpt friskis och svettis kort idag. Känns ganska kul bara jag drar mig iväg nån gång.
Ska bjuda Sandra på mat idag.
Min meny e följande:
Lågtempererad Ytterfile med smak av basikila.
Mandelpotatis puré med smak av WB-ost.
Lök och tomatsallad i en vinegrett.
Stekta champinjoner med lök.
Chili och vitlöks smör till.
Hoppas det duger. :)
